25

nr 2 (462) 31.01.­13.02.2025

Okruchy historii

www.kuriergalicyjski.com

Pierwsze radzieckie restauracje Frankiwska  (cz. 2)

W latach 70.­80. XX w.

ale regularne loty międzymia-

stowe zaczęly się dopiero po

miasto Iwano-Frankiwsk

wojnie. 10 lutego 1962 r. nastą-

w pelni się rozwijalo ­

pilo uroczyste otwarcie gmachu

liczebnie i terytorialnie.

nowego dworca lotniczego.

Liczba mieszkańców

Pod koniec lat 60. XX w.

wzrosla do 200 tys.

obok tego gmachu wzniesiono

i w starych restauracjach

hotel ,,Przykarpacie". Tutejsza

kawiarnia nazywala się ,,Po-

dla wszystkich chętnych

lot" i niczym nie różnila się od

miejsca już nie starczalo.

zwyklej stolówki. Ale na popu-

Otwierano więc nowe

larności lokalu to się nie odbilo.

lokale.

Wolodymyr Baran wspomina,

że wielu artystów-malarzy lu-

Gigant przemyslu

bilo organizować tu swe impre-

żywieniowego

zy ­ bylo to daleko od szefostwa

W 1966 r. w mieście przebie-

i milicji.

WNĘTRZE RESTAURACJI SKALA

gal zamknięty konkurs na naj-

Niebawem  status  loka-

ZAPROJEKTOWAL ARTYSTA

lepszy projekt nowej restauracji

lu wzrósl ­ w 1983 r. figuruje

OPANAS ZALIWACHA

Karpaty. Do finalu doszly pro-

on już jako restauracja drogowa

na górę. W dawnej ,,Skale" zor-

jekty dwóch znanych architek-

(tak nazywano restauracje przy

tów ­ Wolodymyra Lukomskie-

ganizowano kawiarnię ,,Krysz-

dworcach i lotniskach ­ red.).

go i Iwana Hryniwa. Nagrodę

tal", która wkrótce zaslynęla

Na youtubie można obejrzeć

podzielono między zwycięzców,

swymi śmietankowymi dese-

amatorskie wideo z tamtych

RESTAURACJA KARPATY, PÓŹNIEJSZA JUBILEUSZOWA

rami. Kawiarnia dziala do dziś.

ale wcielono w życie projekt

lat z oryginalnymi wnętrza-

Hryniwa.

I śmietana ubijana tu jest nie

mi: (http://www.youtube.com/

Nowy lokal otwarto w 1969

wspólczesnym blenderem, lecz

watch?v=38dS5_AoZ0w).

r. naprzeciwko glównego gma-

starym sowieckim specjalnym

W czasach niezależności

chu Akademii Medycznej. Nie

aparatem, jakich w mieście już

,,Polot" jakoś dotrwal do 2005 r.,

byla to zwykla restauracja, lecz

nie ma.

a potem szczęśliwie padl. Obec-

caly kompleks żywienia zbio-

nie hotel ,,Przykarpacie" powo-

Lenin zastąpil szwajcara

rowego. Na parterze mieścil się

li przeksztalca się w ,,Bander-

bar i sklep Kulinaria, piętro zaj-

Począwszy  od  1976  r.

schtadt". Może reanimowana

mowala kawiarnia z wyjściem

w mieście pojawila się kolej-

zostanie także restauracja?

na letni taras, drugie piętro ­

na restauracja. Mieścila się

Tam, gdzie diabel mówi

wlaściwa restauracja ,,Karpaty".

na parterze i piętrze nowo

dobranoc

Trzecie piętro zajmowala dyrek-

powstalego hotelu ,,Ukraina"

cja i hala przygotowania dań.

i miala taką samą nazwę. Lokal

Ul. Mlodości (Junosti) byla

Dzieki lokalizacji w centrum

uważany byl za solidny i nigdy

najnowszą ulicą w mieście.

miasta i umiarkowanym ce-

nie uskarżal się na brak klien-

W polowie lat 80. XX w. spól-

nom zaklad natychmiast zdobyl

tów. Prawie zawsze stolowali

dzielnia żywienia zbiorowego

popularność wśród inteligencji

się tam ludzie na delegacjach.

otworzyla tu restaurację ,,Ko-

RESTAURACJA ,,UKRAINA" MIEŚCILA SIĘ W HOTELU O TEJ SAMEJ

twórczej miasta. Gdy we Fran-

Nie braklo tu i ,,osób naro-

operator". Sam lokal mieścil się

NAZWIE

kiwsku kręcono film ,,Odwaga",

dowości kaukaskiej", którzy

na piętrze budynku, a wnętrze

,,Bystrzyca" z wyjściem

rynkowej i dziś jest tu salon

ekipa filmowa wypoczywala

w dzień sprzedawali na targu

wykonane bylo w modnym

na Bystrzycę

samochodowy  ,,Mitsubishi".

cytrusy, a wieczorem urządzali

wlaśnie tu. Byl wśród nich rów-

,,stylu huculskim". Na parterze

Pod koniec lat 60. XX w. na

Wprawdzie przed samą likwi-

huczne bankiety. Powiadają, że

nież glówny bohater filmu My-

byl sklep, gdzie często pojawia-

wschodnim brzegi rzeki By-

dacją przywrócono mu pier-

kola Omelian i reżyser Jungwald-

pierwsze prostytutki pojawily

ly się deficytowe towary.

strzycy Solotwińskiej powstalo

wotną nazwę ­ ,,Bystrzyca".

się wlaśnie w ,,Ukrainie".

Po ulicy kursowaly autobu-

-Chilkiewicz, późniejszy reżyser

olbrzymie osiedle z glówną ar-

Zaklad mieści się w tzw. ,,no-

sy, a nawet trolejbusy. Ale po

slynnych ,,Muszkieterów".

Tu dzialal Zaliwacha

terią ­ Nadbrzeżem im. Stefa-

wym centrum" miasta. Obok

imprezie w restauracji do domu

Zaklad posiadal wlasny ze-

nyka. Potrzeby gastronomiczne

,,Kijów", najbardziej repre-

wznosil się nowy gmach teatru

można bylo dostać się wylącz-

spól varietes, występy którego

jego mieszkańców zapewniala

zentacyjna restauracja w mie-

dramatycznego, a naprzeciwko

nie taksówką. W tym lokalu

przysparzaly mu publiczności.

kawiarnia ,,Bystrzyca", miesz-

hotelu górowal na cokole dzia-

ście, w 1975 r. zamknięto na

przesiadywali kuśnierze z Ty-

Jeden z jego aktorów, Jewgen

cząca się pod adresem ul. Halic-

remont. Aby nie stracić klien-

dek Lenin. Wedlug ówczesnej

śmienicy, zarabiający na pro-

Zacharow, jest obecnie dyrek-

ka 111. W książce telefonicznej

tradycji pary mlode najpierw

dukcji futrzanych czapek. By-

teli dyrekcja uczynila krok

torem cyrku na Krymie.

za rok 1975 zaklad figuruje już

w kierunku promocji. Dopóki

skladaly kwiaty u stóp pomni-

wali tu też solidni panowie ze

Byla pracownica zakladu

jako restauracja. Wydzialowi

,,Kijów" remontowano, w piw-

ka, a potem wesolo bawily się

swymi mlodziutkimi kochan-

opowiadala mi, że w holu re-

żywienia zbiorowego dlaczegoś

w Ukrainie. Obecnie kwiaty

kami ­ w tych okolicach można

nicy otwarto lokal zastępczy

stauracji stal stary tapczan, na

ta nazwa nie przypadla do gu-

skladają u stóp Iwana Franki,

­ restaurację ,,Skala". Nad jego

bylo nie obawiać się, że ktoś ich

którym lubili odpoczywać go-

stu i po dwóch latach już mamy

wnętrzem pracowal slynny

który zastąpil dziadka, nato-

odnajdzie.

ście. Po każdej zmianie oficjanci

restaurację ,,Dary Morza".

projektant wnętrz Opanas Za-

miast restauracja, mimo zmia-

W latach 90. XX w. kulto-

przewracali tapczan i wytrząsali

Mówiąc szczerze, nie byl to

liwacha. Opracowal wnętrza

ny nazwy hotelu, jest tak samo

we lokale ­ ,,Kijów", ,,Dniestr",

z niego mnóstwo kopiejek. Cza-

bombowy lokal. Wielu miesz-

,,Karpaty" ­ zostaly zamknię-

wielu frankiwskich lokali, ale

popularna.

sami zdarzaly się też banknoty.

kańców miasta nawet nie wie-

te, a ,,Kooperator" przetrwal.

do dziś zachowalo się jedynie

W polowie lat 80. XX w. ,,Kar-

Przy wtórze turbin

dzialo o jego istnieniu, ale sta-

oryginalne wnętrze ,,Skaly".

W zmodernizowanym nieco

paty" przemianowano na ,,Jubile-

samolotowych

lymi klientami restauracji byli

Z ,,Kijowa" przeniesiono tu

stylu dziś wspaniale czuje się

uszowy". Pod takim szyldem za-

pracownicy sąsiedniej gorzelni.

caly personel, wraz ze slynnym

Lotnisko  w  Stanislawo-

jako lokal ,,Biale Noce". Ale po-

klad przetrwal do końca lat 1990.,

Często organizowano tam we-

Kubą. Jasne, że restauracja stala

wie  wybudowano  jeszcze

dobnie jak kiedyś, dostać się tu

kiedy to budynek wykupil bank

sela, bo nie trzeba bylo rezer-

się mega popularną i nawet jej

w czasach międzywojennych,

(i stąd) można jedynie taksówką.

,,Przykarpacie". Kijowscy archi-

wować sali pól roku naprzód, jak

zdjęcie trafilo do sowieckiego

tekci przebudowali gmach grun-

w ,,Kijowie" czy ,,Dniestrze".

przewodnika po mieście.

townie. Obecny jest ze szkla i be-

Lokal nie utrzymal się na

W 1985 r. remont ,,Kijowa"

tonu i w niczym nie przypomina

burzliwych falach ekonomiki

ukończono i restauracja wrócila

starego sowieckiego pudelka.

DZIŚ RESTAURACJA ,,POLOT" PRZEŻYWA NIE NAJLEPSZE CZASY

KAWIARNIA ,,BYSTRZYCA"